MAYDANOZ – Petroselinum crispum Mill.
Kereviz ailesi (Umbelliferae) Apiaceae’dir (Umbelliferae).
Alma yöntemi: Yağ, tüm bitkilerden tohumların laktik olgunlaşma evresine su buharı ile damıtılarak elde
edilir.
Karakteristik: Sarımtıraktan kahverengimsi veya turuncu-kahverengiye kadar berrak bir sıvıdır ve
genellikle normal sıcaklıkta apiol kristallerini salgılar. Koku karakteristik, baharatlı, hafif otsu (odunsu
notalarla) olup maydanozun kendisinden farklıdır.
Bileşenler: Maydanoz meyvelerinin yağında şunlar bulunur: miristisin (% 21’e kadar), α-pinen (% 10-20), β-pinen (% 5-15), apiol (% 7), limonen (% 10’a kadar), beta-felandren (% 15) ve% 25’e kadar 1,3,8-para-
mentatrien.

Eylem: Analjezik, antiseptik, gaz giderici, hipoglisemik, detoksifikasyon, koku giderici, koleretik,
iyileştirici, böcek öldürücü, hemostatik, idrar söktürücü, balgam söktürücü, terletici, anti-enflamatuar,
rejeneratif, yatıştırıcı, müshil, ısınma, antispazmodik, uyarıcı (menstruasyon, sindirim), tonik.
Diğer yağlarla uyumludur. Fesleğen, kaeput, sevgili, mersin, ardıç, neroli, petigrain, biberiye, gül,
dereotu, çay ağacı, hindistan cevizi adaçayı ile iyi gider.
Kontrendikasyonlar, Uyarılar: 12 yaşın altındaki çocuklar için kullanılmamalıdır. Yağ, enflamatuar
hastalıkların akut evrelerinde ve gebelikte kontrendikedir (apiolün kürtaj etkisi vardır). Maydanoz yağı
nefrit, akut sistit ve gut ile oral uygulama için kontrendikedir. Miristisin psikotropik etkilere sahip olabilir.
Uygulama yöntemleri: Aroma lambaları, uygulamalar, kompresler, masajlar.